2011年7月13日 星期三

這天晚上,一風堂邀請了我們一班blogger,在試業期間到新店試食。
今次有幸受到邀請,當然要親臨出席。

開始前由公司始創人河原成美(Shigemi Kawahara)為公司作簡單的介紹;
而河原成美更是TV Tokyo所製作的「拉麵職業選手錦標賽」中連續三屆冠軍;
之後更得到「拉麵大王」的美譽。

其後在發問之時,我們更問到這裡的拉麵、材料等不同的資料;
當知道他們更把生產機器送來香港作生產,而且更用回日本當地的材料作生產;
可以算是原汁原味。再者廚師的都是他的徒弟來的,可以有一定的保証。
最後還解釋為何每間店中會安放這麼多碗子及漫畫吧。

柚子蜜冰茶
有著粒粒的柚子,味道清甜;用來解渴真不錯的。 

一風堂風神雷神脆炸雞件
脆脆的外表,配上美味的雞肉,再加上秘製的麵漿,很美味喔! 

一風堂义燒角包
掌心般的大少,內裡有著生菜及豬肉片,還有特別的燒烤醬汁;味道新鮮。

一風堂餃子
溫度剛剛好,不會太過火,而每一口都滲出濃郁的肉汁;
真想吃多一次喔!

白丸元味
這是一風堂創店的第一款拉麵,濃郁的豬骨湯底,加上特別的麵條;
吃起來特別爽口的;我們還特地加上一隻半熟蛋,真好吃;
還想把整碗湯喝掉吧。

赤丸新味
這是一風堂另一鎮店之寶,兩種麵都是以顏色命名湯底的;
這個湯底令麵及义燒等更加美味;
可是湯底比較濃,喝得太多會有點口乾的感覺;
如果把兩者合起來一定很美味的。

沖繩東甩伴雲呢哪雪糕
看來好似很好看,但東甩炸得比較脆,感覺有點似吃炸饅頭喔。

味噌布丁
甜甜的布丁加上鹹鹹的味噌,配合上有點奇怪,味道也有點怪怪的;
但分開來吃又可以接受的。 真的一個特別的配合。

Jacky

有關資料
地址:尖沙咀廣東道30號新港中心210號舖

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