2008年6月25日 星期三

在現在數碼的時代,數碼相機及電話都有拍攝的功能,令大部份人都隨手可以拍照,還可以大拍持拍;
又沒有數量限制,要拍攝容易不過。但太容易又不是拍出來一定好看,有時又會出現手震、爆光等情況;
而且平時吃飯,在沒有大量工具的情況下,怎樣才可以拍到美味的東西呢?
除了留來作記錄外,還要分享給別人那種好看及好味的感覺。最後可能十多張中只有一張可以接受。

另外,雖則現在數碼相機及執圖軟件都十分方便,但有一些東西不是你想執就一定執得到的;
經過修改的就會失去原有的味道及感覺,所以在拍攝時最好抱著一個心態:"把最好的拍出來"。
在此雖然我還是學習階段,但希望在此作一個小分享及交流。

構圖及角度
一般拍攝都是講求構圖及角度,不同的構圖及角度,都會影響到出來的效果。要說到構圖,最基本就是黃金分割法;不論拍人像還是甚麼東西,都可以用到的;拍食物都是一樣,只是對正中間,出來的效果只會平平無奇,所以在拍攝時,最好稍向左或右。

主題
在一整碟食物中,要找找那一個是主角(主體),即是你最想給人看的東西。

引導線

在所有相片中,給人看到的不是橫相就是直相,雖然這樣拍下來一定沒錯的,但有時加些少新意,給人多一點感覺,就是角度上,特別是一些沒特別的食物,只要用斜一點的角度來拍下來,就會好看一點。

微距
在現有的相機中,都已經有這個選擇,在拍食物時,相機和食物的距離很近時就要用到,若不使用就會出出矇矇的效果。

曝光及閃光燈
在一些特別有情調的餐廳中,燈光是一個很大的問題,但好多時這些餐廳都會阻止拍影,以免影響其他人的;而且食物上有油份關係,用閃光燈拍出來的食物就會出現所謂爆光又或是變成白色一片,這樣就拍了等於沒拍,所以不要使用閃光燈比較好。若果你的相機可以調教曝光補償話,可以改一點就會更光了。 再不是就把食物移到近光的地方來拍攝。

對焦
這個應該大家都明白的,每拍一張相片都需要對焦才拍得清,而何況現在用了微距,未對好就會變成矇矇的;一般攝影都會對焦完才做構圖,因為舊相機的問題,只有中心點對焦,所以要對好了才選擇角度及左右移動;但現在的,只要想好拍攝角度、位置等,半按快門對焦,對錯地方就放手再按,到正確位置就拍下來就可以了。

在這裡希望幫到大家,吃過好食物及拍下好相片回來分享!

Jacky

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